คริสตจักรอโบดาห์ เบลสซิ่ง ชลบุรี รวมพี่น้องคริสเตียน สร้างอาชีพเกษตรเพาะเลี้ยงเห็ดแนวใหม่เพื่อพันธกิจ
เพื่อเป็นการส่งเสริมการสร้างอาชีพและเพิ่มรายได้ให้กับพี่น้องในคริสตจักรและประชาชนในชุมชน ผู้ปกครองและศิษยาภิบาลคริสตจักรฯ นำโดย ดร.เจมส์. ดร.สิ , อาจารย์ต้อย อาจารย์โอปอ อาจารย์ทราย และพี่น้องในคริสตจักรฯ รวมถึงพี่น้องต่างคริสตจักรที่อยู่ในพื้นที่ เช่น คริสตจักรเดอะลอร์ด เบลสซิ่ง บ้านบึง โดย อ.กะจัด ได้ร่วมกันก่อตั้งสหกรณ์ส่งเสริมอาชีพและวัฒนธรรมชลบุรี ขึ้นใน ต.หนองรี อ.เมือง จ.ชลบุรี จากการแนะนำของ ดร.เอ้ ซึ่งเป็นเจ้าหน้าที่ของสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดชลบุรี โดยมีวัตถุประสงค์ในการก่อตั้งเป็นการสนับสนุนในด้านการเกษตร เช่น การให้ความรู้ การวางแผนการผลิต การส่งเสริมด้านการตลาด รวมถึงพัฒนาด้านการแปรรูปเพื่อเตรียมส่งเสริมการส่งออกไปยังต่างประเทศ เป็นต้น ทั้งนี้เพื่อสร้างการเจริญเติบโตแบบยั่งยืนมั่นคงในอนาคตต่อไป โดยในขณะนี้ได้ขยายการเพาะเลี้ยงเห็ดนางฟ้า, นางนวลชมพู และนางรมทอง ใช้พื้นที่จำนวน 1 ไร่ โรงเรือนเพาะเลี้ยงขนาด 3×6 เมตร จำนวน 32 โรงเรือน บรรจุก้อนเชื้อเห็ดจำนวน 96,000 ก้อน โดยได้ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 100 – 200 กิโลกรัมต่อวัน
เห็ดนางนวลชมพู
เนื่องจากเห็ดนางฟ้าเป็นเห็ดที่ทุกคนรู้จัก และมีประโยชน์ต่อสุขภาพทำให้การทำการตลาดมีจุดขายในตัวเอง โดยเฉพาะเห็ดของที่ฟาร์ม เราใช้วัสดุที่คัดสรรอย่างมีคุณภาพเพื่อนำมาทำก้อนเชื้อเห็ด และควบคุมการหยอดเชื้อไม่ให้มีสิ่งปนเปื้อน ทำให้ดอกเห็ดที่ออกมามีความแข็งแรง สด สะอาดปราศจากสารพิษใด ๆ และเก็บรักษาได้นาน และมีรสชาติที่อร่อย ทำให้เป็นที่ต้องการของตลาดในพื้นที่เป็นอย่างมาก ซึ่งในปัจจุบันการผลิตยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด จึงต้องมีการวางแผนเพื่อขยายกำลังการผลิตต่อไปในอนาคต
เราใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีเข้ามาช่วยเรื่องการตรวจวัดอุณหภูมิและความชื้นภายในโรงเรือนจะแจ้งเตือนในทุก 10 นาที ถ้าหากความชื้นและอุณหภูมิเกินกว่าค่ามาตรฐานที่เราได้ตั้งระบบไว้ ซึ่งจะอยู่ในเกณฑ์อุณหภูมิต้องไม่เกิน 29 องศาเซลเซียส และความชื้นต้องไม่ต่ำกว่า 80%
ส่วนของรายได้ที่ได้รับ 1 ครอบครัวจะดูแลโรงเรือนของตัวเองจำนวน 4 โรงเรือนหรือจำนวน 12,000 ก้อน จะได้รายได้ต่อเดือนเมื่อหักค่าใช้จ่ายแล้วประมาณ 25,000 – 35,000 บาท (ขึ้นอยู่กับการดูและบำรุงรักษาโรงเรือนเพาะเลี้ยง) โดยดอกเห็ดจะนำส่งสหกรณ์ฯ เพื่อขายให้กับประชาชน แม่ค้า พ่อค้า ที่มารับที่หน้าฟาร์ม หรือนำส่งที่ร้านค้าโดยตรงขึ้นอยู่กับการตกลง
เห็ดนางฟ้าภูฐานบรรจุถุง 1 กก.
ประเด็นข้อแนะนำและควรให้ความสำคัญ หลัก ๆ จะเป็นเรื่องการผลิตก้อนเชื้อเห็ดถ้าผลิตไม่ได้คุณภาพทำให้ดอกเห็ดไม่ออก ถึงออกก็ออกน้อยและมีรสชาติไม่อร่อย และมีเชื้อโรคเกิดขึ้นทำให้อายุก้อนเชื้อเห็ดอยู่ได้ไม่นาน ของที่ฟาร์มเราจึงผลิตเองและเน้นการควบคุมในทุกขั้นตอน ทำให้ไม่มีปัญหาเรื่องก้อนอีกต่อไป ต่อมาจะเป็นเรื่องการดูแลการให้น้ำภายในโรงเรือน อาทิเช่น ต้องให้น้ำเมื่อเห็ดมีความต้องการและหยุดให้เมื่อเห็ดไม่ต้องการน้ำ การดูแลหน้าก้อนไม่ให้มีเศษดอกเห็ดตกค้างซึ่งเป็นบ่อเกิดของโรค ต้องรู้จักสังเกตุและดูแลอย่างใกล้ชิดโดยเฉพาะภายใน 2 เดือนแรก นับจากวันเปิดหน้าก้อนเห็ดครั้งแรก
แนวโน้มในอนาคต ตอนนี้ในพื้นที่เป็นพื้นที่เขตเศรษฐกิจพิเศษ หรือ EEC ทำให้มีประชากรและร้านค้าอาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก โดยพื้นที่ส่วนใหญ่ใช้ประโยชน์ในการตั้งเมืองอุตสาหกรรม และเป็นเกษตรแบบอุตสาหกรรมเช่น ยางพารา มันสำปะหลัง ปาร์ม เป็นต้น แต่ยังขาดพื้นที่สำหรับทำเกษตรเพื่อการบริโภค เช่น ผัก ผลไม้ จึงถือเป็นโอกาสที่ดีที่ตลาดยังมีความต้องการผักและผลไม้ที่มีคุณภาพ ปราศจากสารพิษ ทำให้คริสตจักรสามารถที่จะส่งเสริมให้พี่น้องหรือสมาชิกประกอบเป็นอาชีพเพื่อหล่อเลี้ยงตนเองและครอบครัวได้ นำมาซึ่งการประกาศพระเกียรติคุณผ่านกิจกรรมที่เกี่ยวข้องอย่างมากมาย
- ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อก้อนเชื้อเห็ดและเห็ดสดได้ที่ โทร. 09 7997 3138 หรือ line OA : พิมพ์ค้นหา @cmpc หรือศึกษาข้อมูลได้ที่เว็บไซต์ http://cmpccoop.com/
ข้อมูล/ภาพ/เรียบเรียง : ดร.เจมส์
ดร.เจมส์ : สหกรณ์ฯ
