สถานอบรมคริสเตียนแบ๊บติสต์พัทยาสร้างฟาร์มผักปลอดสารพิษ

จากสถานการณ์ โรคไวรัสโควิด -19 ที่ระบาดในเมืองพัทยา จ.ชลบุรี หลายระลอก ทำให้หน่วยงานราชการต้องปิดการประกอบธุรกิจหลายชนิดเพื่อป้องกันการระบาด ซึ่งมีผลกระทบโดยตรงกับประชาชนที่ประกอบธุรกิจในหลายด้าน เช่น ร้านค้า ร้านอาหาร ที่พัก โรงแรม หรือสถานอบรมด้วยเช่นกัน

สถานอบรมคริสเตียนแบ๊บติสต์พัทยา สังกัด มูลนิธิคริสตจักรคณะแบ๊บติสต์ เป็นส่วนหนึ่งที่ได้รับผลกระทบโดยตรง ที่ไม่สามารถเปิดรองรับหรือจัดอบรม ผู้เข้าอบรมสัมมนาตามนโยบายป้องกันโรคไวรัสโควิด – 19 ของหน่วยงานราชการได้ จึงต้องเพิ่มช่องทางในการสร้างรายได้ตามทรัพยากรต้นทุนอยู่ให้เกิดประโยชน์อย่างสูงสุด

สถานอบรมฯ จึงได้แบ่งพื้นที่ส่วนหนึ่งจัดสร้างแปลงผักปลอดสารพิษ ในลักษณะยกขึ้นสูงจากพื้นดินประมาณ 120 เซนติเมตร เพื่อสะดวกในการดูแลและเพาะปลูก มีขนาด 1.2 x 6 เมตร จำนวน  16 แปลง โดนนำดินที่ปรุงผสมให้เหมาะกับการปลูกนำมาใส่แปลง จะทยอยปลูกเป็นรอบสัปดาห์ละ 3 แปลง ทำให้ได้ผลผลิตเกือบทุกวัน ซึ่งรอบหนึ่งจะใช้ระยะเวลาดูแลก่อนเก็บผลผลิตประมาณ 35-45 วัน ขึ้นอยู่กับอากาศและอุณหภูมิ ชนิดของผักที่ปลูกจะมี เรดโอ๊ค (Red Oak Lettuce) กรีนโอ๊ค (Green Oak Lettuce) ผักคอส กรีนคอส หรือ ผักกาดโรเมน (Cos Lettuce or Romaine Lettuce) บัตเตอร์เฮด (Butterhead Lettuce) ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก (Frillice Ice Berg Lettuce) กรีนโครอล หรือ ผักกาดหอม (Green Coral Lettuce) เรดโครอล หรือ ผักกาดหอมแดง (Red Coral Lettuce)

สำหรับตลาดผักปลอดสารพิษที่ฟาร์มฯ มีลูกค้ามาซื้อที่ฟาร์มโดยตรงส่วนหนึ่งและลูกค้าที่สั่งซื้อผ่านระบบออนไลน์ หรือผ่านการแนะนำจากพี่น้องคริสเตียนที่รู้จักและประชาชนทั่วไปที่ได้ซื้อไปรับประทานแล้วมีรสชาติอร่อย ไม่มีสารพิษ รวมถึงร้านค้า ร้านอาหาร โรงแรมซึ่งช่วงนี้สามารถเปิดดำเนินการได้ก็จะสั่งซื้อจากที่ฟาร์มโดยตรง

อาจารย์ป๋อ

อาจารย์ป๋อ ซึ่งเป็นผู้ดูแลเล่าให้ฟังว่า “ฟาร์มผักปลอดสารพิษต้องดูแลมากเป็นพิเศษเรื่องศัตรูพืช เพราะเราไม่ใช้ยาฆ่าแมลง ทำให้ต้องให้ความสนใจใส่ใจในการตรวจดูแปลงผักมากว่าปกติ ว่ามีหนอนหรือแมลงมาเกาะที่ใบหรือไม่ ถ้ามีก็ต้องเก็บออกทำให้ใช้เวลาพอสมควร”

สำหรับเรื่องรายได้สามารถที่เพียงพอในการดูแลพนักงานประมาณ 4-5 คน ที่มาทำงานประจำ ซึ่งหากในอนาคตมีการขยายแปลงผักเพิ่มเติมก็อาจต้องจ้างคนดูแลเพิ่ม

สำหรับพื้นที่พัทยาอยู่ในพื้นที่จังหวัดชลบุรี ซึ่งเป็นเขตเศรษฐกิจพิเศษ หรือ EEC จึงมีประชากรอาศัยอยู่หนาแน่นและมีกำลังซื้อ และเทรนของคนรักสุขภาพที่จะบริโภคแต่สิ่งที่ดีมีประโยชน์โดยเฉพาะผักที่ปลอดสารพิษเป็นหลัก ก็กำลังเป็นได้รับความสนใจ จึงน่าจะเป็นโอกาสในการขยายแปลงผักให้มากขึ้นเพื่อรองรับการเจริญเติบโตและผู้คนที่จะเดินมาท่องเที่ยวและมาอาศัยอยู่ในเมืองพัทยาและใกล้เคียงด้วย

• และหากท่านใดสนใจที่จะเรียนรู้การเพาะเลี้ยงผักปลอดสารพิษหรือสั่งซื้อ สามารถติดต่อได้ที่
• สถานอบรมคริสเตียนแบ๊บติสต์พัทยา สังกัด มูลนิธิคริสตจักรคณะแบ๊บติสต์ ถนนหาดจอมเทียน พัทยา โทร. 08 6349 9787

• ข้อมูล/เรียบเรียง/ภาพ : ดร.เจมส์